Эксперты в шоке от проверенной рыбы: форель со стафилококком


Золотистый стафилококк и кишечную палочку нашли эксперты Роскачества при проверке соленой красной рыбы. А «деликатес» от некоторых производителей и вовсе вонял гнилью.


фото: morguefile.com

Как сообщили «МК» в Роскачестве, исследованию подверглись 38 образцов соленой форели, семги, нерки и кеты в виде филе-кусочков от разных отечественных производителей. Из них только два образца удостоились звания товара повышенного качества. Рыбную нарезку бюджетного бренда двух сортов эксперты назвали качественным товаром. Остальное 34 образца с треском провалили тесты по показателям качества и безопасности для здоровья потребителя. Например, из пяти разных вариантов соленой красной рыбы, произведенной под маркой «Fine Life», — это семга, форель, кета, нерка и кижуч, — проверку не прошел ни один. По результатам исследования, вместо кижуча и форели производитель положил в упаковку другую рыбу. Кроме того, коммерсанты переборщили с консервантами и солью, а от их продукта исходит неприятный гнилостный запах. Также у большинства не справившихся с проверкой деликатесов эксперты выявили повышенное содержание бактерий. Кишечная палочка, способная вызвать серьезное расстройство желудка, была обнаружена в форели «Фишерель». Ну а опасный золотистый стафилококк найден в форели «Plesk». Специалисты также оценивали форму, объем и внешние свойства так называемого «довеска». Это маленькие кусочки рыбы, чаще всего с хвоста. С их помощью производители доводят массу готового продукта до нужных значений, не тратясь на дорогие и красивые рыбные ломтики. Довесок был обнаружен в 14 образцах, однако во всех случаях это была качественная рыба, без костей или несъедобной шкуры.


Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Курсы валют
Курс ЦБ
$  62.98
 70.65
 Новости партнеров
Loading...
Свежие записи
В Нижневартовске благоустраивают ивовую аллею
Аббас Галлямов. О бархатном сценарии ухода Путина в 2024 году
Украина отомстит России за выдачу паспортов
Почему в России с каждым годом живётся все хуже
Как правильно спорить с любимым человеком, чтоб это не навредило отношениям
Новости дня России и мира 2019 · © ·Все права защищены Наверх