Сверчки — новый суперпродукт, утверждают исследователи


Katya / www.flickr.com

6 августа 2018

Темы:

Питание,

Исследование

Сотрудники Висконсинского университета призывают всех добавлять в свой рацион сверчков, так как насекомые позитивно сказываются на микрофлоре кишечника. Сверчки способствуют росту полезных бактерий, снижают уровень воспаления в теле, одновременно являясь отличным источником белка, витаминов, минеральных веществ и здоровых жиров, передает Science Daily.

Сверчки, как и другие насекомые, содержат клетчатку (хитин). А это отличный источник пищи для полезных бактерий. Это доказывает эксперимент: в течение 2 недель 20 здоровых добровольцев ели обычные продукты на завтрак или блюда (маффины и коктейли), содержавшие 25 граммов перемолотых сверчков.

При этом для анализа забирались кровь (оценивался уровень сахара, энзимов, связанных с работой печени, белка, говорящего о воспалении), образцы кала (искали побочные продукты клеточного метаболизма, воспалительные соединения и исследовали общий состав микрофлоры). Также проводился опрос, касавшийся состояния желудочно-кишечного тракта до и после начала эксперимента.

Оказалось, при потреблении перемолотых сверчков повышалась концентрация метаболического энзима, связанного со здоровьем кишечника, и снижался уровень воспалительного белка в крови — фактора некроза опухоли-альфа. Плюс, отмечалось увеличение разнообразия полезных бактерий вроде Bifidobacterium animalis.


Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Курсы валют
Курс ЦБ
$  64.54
 71.97
 Новости партнеров
Loading...
Свежие записи
Побочный эффект медитации
«Очутился на самом дне». Крымчанин о бедности в США и Канаде
«Явное неуважение к обществу и государству»
Совковые хитрости. Часть 2
Экоактивисты: около летней резиденции патриарха Кирилла вырублены краснокнижные сосны
Новости дня России и мира 2019 · © ·Все права защищены Наверх