Ученые рассказали, можно ли в пост питаться солнцем


Время великого поста — это период, за который человек должен максимально эффективно очистить свою душу и тело. С душой — тут вроде все более-менее понятно — не злись, прости нанесенные тебе обиды, стремись совершить больше добрых дел. А вот с питанием все обстоит куда сложнее. Современному человеку, которому с детства внушают мысль о рациональном и сбалансированном питании с обязательным потреблением белков, жиров и углеводов, очень сложно на целые 40 дней напрочь отказаться от всего мясного, рыбного и молочного. Это даже вегетарианцам со стажем трудно выдержать. Впору брать пример с «солнцеедов» — людей, питающихся энергией земли и солнца. Пребывая в явном замешательстве мы решили все-таки найти правильный ответ у диетолога — директора Центра питания и биотехнологии и безопасности пищи, члена-корреспондента РАН, профессора Дмитрия НИКИТЮКА.


фото: Геннадий Черкасов

— Дмитрий Борисович, можно ли найти компромисс между здоровой сбалансированной диетой и строгим постом?

— Во всем хороша мера. Если потребность в соблюдении поста соответствует внутренним потребностям и установкам человека, — нет ничего плохого. Но все-таки я бы рекомендовал не лишать себя полезных белков слишком длительное время, так как это может нанести урон здоровью.

Читайте также:  Переехали – так социализируйтесь

— 40 дней — это много?

— Да, это многовато. Мы знаем, к примеру, что яблоки — сами по себе очень полезны. Но представьте, что есть только одни яблоки? В них есть витамины, клетчатка, минеральные субстанции, но совсем нет белков, важных для кроветворения, обмена веществ, сопротивляемости организма к различным инфекциям. Так что, если уж человек решился поститься, я бы порекомендовал ему обязательно компенсировать отсутствие мясных белков белками растительного происхождения. Прекрасные продукты для этого — соя, фасоль, кунжут… Целесообразно также принимать в этот период витаминные и минеральные препараты, чтобы поддержать свою жизнедеятельность на соответствующем уровне.

— Сколько сои или фасоли нужно съесть в день, чтобы компенсировать недостаток белков?

— Ответ простой: у вас не должно быть чувства голода. Лучше питаться дробно, небольшими порциями, 4-5 раз в день.

— Молочные белки заменимы?

— Нет, не зря они обязательно входят в рацион спортсменов, в молоке очень много компонентов, которые одним продуктом заменить сложно, нужно обязательно дополнительно принимать витаминные комплексы.

Читайте также:  "Оборотней" подставили завистники ?

— А как же известный эксперимент 1983 года, проведенный во Всесоюзном научно-исследовательском институте физической культуры (ВНИИФК) под руководством Галины Шаталовой? Он доказал, что марафонцы эффективнее бегут на овощах и фруктах, чем на белках и жирах. Его, кстати, очень часто используют в качестве аргумента так называемые «солнцееды» — адепты теории о получении энергии от земли и солнца.

— Организация питания спортсменов высокого уровня достижений — это очень сложная система, которая должна учитывать особенности физической нагрузки, индивидуальные особенности обмена веществ спортсменов и даже анатомические особенности внутренних органов. Что касается вопроса о взаимосвязи меньшей калорийности пищи и лучших результатов, в этом, в принципе, могут быть основания. Вы же помните, что наиболее успешные бегуны на длительные расстояния почти все родом из Африки, где питание часто не соответствует традиционному — с потреблением большого количества мясных продуктов. Также фактом является и то, что есть очень много успешных спортсменов в разных видах спорта, которые являются вегетарианцами. Главное, что они соблюдают закон: количество потребляемой энергии должно соответствовать энергии, затраченной при выполнении физической нагрузки. Это основной закон нутрициологии — науки о питании.

Читайте также:  Глава ЦИК РФ прокомментировала требование кандидатов в Мосгордуму встретиться с ней

— А что вы скажете о способе получения энергии не от традиционных продуктов питания, а от солнечного света и размеренных физических упражнений, сопоставимыми с ритмом сердца?

— От физических тренировок получить энергию нельзя. Наоборот, любая деятельность, в том числе и физическая — энергозатратна. Также, как ее нельзя получить из воздуха, воды и солнца. Энергия — это белки, жиры, углеводы и еще 150-160 биологически активных соединений, без которых наша оптимальная жизнедеятельность невозможна.


Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Курсы валют
Курс ЦБ
$  62.98
 70.65
 Новости партнеров
Loading...
Свежие записи
В Смоленске ученые РАН впервые исследовали места боев 1812 года
Россияне штурмуют Леонардо Ди Каприо с просьбой спасти Байкал
Мужчина отрастил очень длинные волосы, отказавшись от мытья головы на 40 лет
Женщина чуть ли не умерла после посещения стоматолога
Женщина захотела стать удобрением для деревьев
Новости дня России и мира 2019 · © ·Все права защищены Наверх