Уникальный хлеб разработали в Северной Осетии


Новости дня России и мира
15 Апрель 2019
Медицина

Pixabay.com

15 апреля 2019

Темы:

Питание,

Исследование,

Изобретение,

Государство и медицина

Этот хлеб способен снизить уровень сахара в крови, что особенно актуально для людей, имеющих опасно повышенную концентрацию глюкозы (преддиабет), пишет «Российская газета». Создатели — сотрудники исследовательской лаборатории Владикавказского государственного торгово-экономического техникума — дали ему название «умный хлеб». Ключевой ингредиент — полба (полбяная пшеница). Ученые заявляют, что полезный хлеб отличается приятным вкусом, напоминая хлеб грубого помола с семечками.

Комментирует доктор наук, профессор, заведующий кафедрой биологических и химических технологий Горского государственного аграрного университета и директор НИИ биотехнологий вуза Борис Цугкиев: «Хлеб действительно будет снижать уровень сахара в крови, поскольку он содержит растительные компоненты, которые этому способствуют. Мы проводили подробные лабораторные исследования этого хлеба, составили карту его компонентов и микроэлементов. Продукт уникальный. Хочу отметить, что кроме полбы хлеб содержит в своем составе еще одно растение, дополнительно способствующее снижению уровня сахара в крови человека. Название этого компонента не буду раскрывать, поскольку на рецептуру хлеба наложены авторские права».

Читайте также:  Медики рассказали, как обезопасить себя от весенней простуды

«Дефицит или избыток микроэлементов в продуктах питания приводит к болезням. Чтобы разобраться во влиянии тех или иных продуктов на организм, наши специалисты проводили исследования, в результате которых наткнулись на необычные свойства широко известной полбы. Оказалось, хлеб из нее способствует снижению сахара в крови человека, а также улучшению пищеварения и насыщению организма микроэлементами. Это подтверждено, в том числе, лабораторными анализами», — говорит директор Владикавказского торгово-экономического техникума Валерий Абиев.


 Курсы валют
Курс ЦБ
$  64.32
 72.11
 Новости партнеров
Loading...
Свежие записи
Суд освободил журналиста Игоря Рудникова, который писал о коррупции в Калининграде
Коту Алибасова предлагают рекламные контракты на 150 тыс. долларов
Лолита Милявская отреагировала на реплики украинского блогера про шутку о Крыме
Лолита Милявская отреагировала на реплики украинского блогера про шутку о Крыме
Слишком много жертв: Белоруссию просят остановиться
Новости дня России и мира 2019 · © ·Все права защищены Наверх