Уникальный тест покажет за считаные минуты, заражена ли ваша еда


University of Massachusetts Amherst

26 января 2018

Темы:

Исследование,

Изобретение,

Технологии

Ученые из Массачусетского университета в Амхерсте разработали дешевую систему, которая позволяет с помощью смартфона быстро выявлять опасные бактерии в воде или пище, пишет The Asian Age. Коммерческая версия пригодится поварам и специалистам по устранению последствий природных катастроф, работающим в полевых условиях.

Идея в том, что берется комплекс с молекулой 3-меркаптофенилбороновой кислоты. Он притягивается только к бактериям, избегая сахаров, жиров, белков в еде, а также грязи. Пищевые соединения могут быть удалены средством с высоким pH. Это оставляет только бактерии. Тогда в дело вступает методика химического выявления (поверхностно-усиленная рамановская спектроскопия) с применением наночастиц серебра.

Наличие бактерий в анализируемом образце определяется визуально с помощью оптического микроскопа. Ученые представили микроскопический элемент для смартфона и приложение, визуально выявляющее бактерии в образцах. Описанный метод может обнаруживать всего 100 бактериальных клеток на один миллилитр раствора по сравнению с чувствительностью в 10000 клеток на один миллилитр у других методов быстрой оценки.


Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

 Курсы валют
Курс ЦБ
$  62.52
 71.23
 Новости партнеров
Loading...
Свежие записи
Экс-спикер Грузии: люди возмущены тупостью правительства
Жизнь-то, оказывается, налаживается
Война против народа
Восстановление России в ПАСЕ отложили
Режим сам приучает людей к тому, что между его словом и делом — пропасть
Новости дня России и мира 2019 · © ·Все права защищены Наверх