Аналитик Малиновская: Предпосылок для нехватки икры к праздникам не наблюдаетсяДмитрий Воронин
Фото: ElevenStudio / Shutterstock / Fotodom
Темпы поставок икры в Москву опережают прошлогодние, на фоне чего предпосылок нехватки продукта к новогодним праздникам сейчас не наблюдается. Об этом «Ленте.ру» сообщила руководитель отдела аналитики и мониторинга «Фуд Сити» Ксения Малиновская.
Специалист подчеркнула, что поступления икры на территорию агрокластера, который она назвала «одной из ключевых площадок, отвечающих за продовольственную безопасность столицы», «остаются стабильными и идут без перебоев», достигнув в январе-октябре 45,5 тонны против 42,6 тонны за тот же период годом ранее.
В том числе, по ее словам, на поставки в текущем месяце пришлось около семи тонн. «Икру везут с Камчатки, Сахалина, из Карелии и Северной Осетии, в ассортименте представлены горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча и форель», — перечислила Малиновская.
Отпускная цена икры в «Фуд Сити» начинается от 1200 рублей за 100 граммов сахалинской горбуши, в то время как в рознице цены заметно выше, отметила аналитик. В декабре на них также «повлияет традиционный рост спроса, характерный для предновогоднего периода», добавила она.
Ранее о том, что стоимость икры в России стабилизировались, хотя ее «конъюнктурное подорожание» и возможно к зимним праздникам, рассказал руководитель Росрабыловства Илья Шестаков, а другие представители властей объяснили неудачную путину влиянием последствий изменений климата. Так, губернатор Камчатского края Владимир Солодов указал на потепление Мирового океана и смену путей миграции рыбы, а глава Минсельхоза Оксана Лут, посетовала, что «лосось не зашел — и все». «Будем думать, что с этим делать, но это природа»», — констатировала министр.
