Microbiology: сочетание меда и уксуса признали эффективным против бактерий
Фото: Arwin Neil Baichoo / Unsplash
Ученые из Университета Уорика признали древнее лекарство оксимель (смесь меда и уксуса) эффективным в лечении ран. Результаты исследования описаны в журнале Microbiology.
В ходе работы авторы использовали две комбинации меда манука: с натуральным уксусом или уксусной кислотой. Целью специалистов было выявить, насколько эффективна смесь против микробов, а также обладает ли уксус большим антибактериальным действием, чем просто уксусная кислота. Сначала они изучили отдельно уксус и уксусную кислоту на бактериальной биопленке — системе микроорганизмов, которую сложно уничтожить.
Материалы по теме:
Нечем дышать.Как кислород влияет на агрессивность раковых опухолей23 июля 2021
Утомленные лихорадкойКакими были самые страшные пандемии в истории человечества12 августа 2020
Оказалось, что добавление меда действует эффективнее. Кроме того, именно натуральный уксус в сочетании с медом убивал большое количество бактерий. В частности, гранатовые уксусы оказались перспективными кандидатами для дальнейших исследований, поскольку они обладали сильной антибактериальной активностью. В будущих испытаниях планируется изучить механизмы и наилучшие дозировки сочетаний меда и уксуса.
В апреле 2023 года сотрудники Университета Осаки (Япония) обнаружили растительное соединение, которое блокирует прогрессирование ревматоидного артрита. Это вещество содержится в Tripterygium wilfordii, распространенном в китайской народной медицине.
