Врач Кашух: Самыми безопасными грибами считают шампиньоны и вешенки
Нина Ташевская (Редактор отдела «Среда обитания»)
Фото: Сергей Пивоваров / РИА Новости
Самыми безопасными для здоровья грибами медики называют шампиньоны и вешенки. Об этом рассказала рач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с RT.
Специалистка уточнила, что меньше всего рисков ожидает, если выбирать грибы выращиваемые на производстве. При этом людям с панкреатитом и заболеваниями кишечника лучше вообще не злоупотреблять такой пищей.
«При подагре грибами также увлекаться не нужно — в них есть пуриновые соединения, которые могут усугублять течение болезни», — добавила Кашух.
Также врач отметила, что не стоит включать грибы в рацион детей до трех лет. «С трех до пяти — семи лет допустимы только грибы промышленного производства в небольшом количестве. Беременным и кормящим женщинам, а также пожилым людям грибы следует есть с осторожностью, а выбирать предпочтительно промышленные сорта», — заключила эксперт.
Ранее россиян предупредили об опасных грибах в лесу, которые можно легко спутать со съедобными.
