«Контур.Маркет»: В России упал спрос на эспрессо, американо и капучиноКирилл Луцюк
Фото: bublikhaus / Freepik
Рост цен на кофе обернулся падением спроса на соответствующие напитки. Это показало исследование, проведенное аналитиками «Контур.Маркет». Их выводы процитировали «Известия».
Изучив ситуацию на рынке в период с сентября по ноябрь 2025 года, они выяснили, что спрос на эспрессо упал на 15 процентов. Для американо снижение оценили в 17 процентов, а для капучино — в 21 процент. Что касается такого напитка, как раф, то его популярность снизилась на 14 процентов.
Главной причиной такой динамики эксперты назвали рост цен на кофе, а значит, и на указанные напитки. В частности, стоимость эспрессо выросла на 25 процентов, а американо — на 22 процента. Капучино подорожал на 13 процентов.
Ранее сообщалось, что с начала года средняя стоимость килограмма зернового и молотого кофе увеличилась до 2,03 тысячи рублей, или на 29,4 процента. Растворимый кофе подорожал на 19,7 процента, до 4,09 тысячи рублей за килограмм. Эксперты прогнозируют, что цены на кофе не перестанут идти вверх, так как американские трейдеры активно скупают сырье огромными партиями на много лет вперед.
