При выборе концентрата сока необходимо учитывать его состав, упаковку и условия хранения. Для тех, кто решил купить концентрат сока https://www.pkdomyagod.ru/juiceconcentrated, важно выбрать продукт с натуральным составом без искусственных добавок — красителей, ароматизаторов и консервантов. Такой концентрат подойдёт как для напитков, так и для кулинарных целей и обычно производится с минимальной термической обработкой, что позволяет сохранить полезные микроэлементы и витамины.
Концентраты, упакованные в асептические пакеты (технология bag-in-box), сохраняют свежесть до 12 месяцев и не требуют сложных условий хранения. Упаковка минимизирует риск загрязнения и удобна как для дома, так и для заведений питания. В заведениях питания концентрат bag-in-box занимает мало места на складе и легко транспортируется, что упрощает хранение и использование продукта.
Рекомендации по хранению и использованию
Приготовить сок из концентрата легко: стандартное соотношение составляет 1 часть концентрата на 5 частей воды. Это позволяет быстро создать до 6 литров готового напитка из 1 кг продукта. Это удобено для кафе и ресторанов, где требуется быстрый и стабильный результат. Правильно разведённый концентрат сохраняет вкус и полезные свойства, получается насыщенный и освежающий напиток.
Хранить такой продукт стоит при температуре до 5°C, чтобы избежать изменений вкуса и питательных качеств продукта. Упаковка bag-in-box также позволяет при необходимости замораживать продукт, что особенно удобно для сезонного меню — частичная заморозка поможет сохранить качество концентрата на длительный срок.
