SHOT: Спрос на сушеные грибы в России вырос на 176 %Александра Качан (Редактор)
Фото: lzf / Shutterstock / Fotodom
По итогам октября спрос на сушеные грибы в российских интернет-магазинах вырос на 176 процентов год к году. О том, что граждане подсели на грибы, сообщил Telegram-канал «Shot Проверка».
По данным канала, особой популярностью пользуются белые грибы и лисички — их покупают для супов и других блюд. Кроме того, россияне стали чаще заказывать овощи — спрос на них вырос на 131 процент, а самыми популярными стали морковь, свекла и батат. Также увеличился интерес к сушеному мясу (плюс 90 процентов) и ягодам (плюс 45 процентов).
Председатель АКОРТ Станислав Богданов считает, что такая динамика связана с растущим интересом к здоровому питанию: за последний год ЗОЖ-продукты в крупных торговых сетях стали покупать на 20 процентов чаще. Другая причина — желание сократить время, затрачиваемое на приготовление.
Ранее инфекционист Елизавета Поломошнова предупредила, что домашние заготовки могут быть опасны при нарушении технологии во время приготовления.
