ЦРПТ: Продажи морсов, компотов и киселя подскочили в России на 31,5 процентаКирилл Луцюк
Фото: Peredniankina / Shutterstock / Fotodom
В России вырос интерес к традиционным домашним напиткам. Об этом свидетельствуют данные Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), процитированные ТАСС.
Оказалось, что с ноября 2025 года по октябрь 2026 года реализация морсов, компотов и киселя увеличилась на 31,5 процента. При этом продажи соков и нектаров за этот же период выросли на 26,4 процента. Что касается среднесуточного потребления морсов, компотов и киселя, то здесь рост оценивается в 37,9 процента. Активнее всего их пьют в Центральной части России и на Дальнем Востоке.
Рост отмечен и среди некоторых других традиционных напитков, не выставленных на полках с готовой едой. Продажи киселя увеличились на 38 процентов в денежном выражении и на 32 — в натуральном. Реализация кефира выросла на 6 и 2 процента соответственно, ряженки — на 5 и 3 процента.
По другим данным, в первом полугодии 2026 года продажи киселя в России увеличились на 38 процентов в денежном выражении и на 32 — в натуральном. Реализация кефира выросла на 6 и 2 процента соответственно.
